Локальні продуктові магазини в Україні поступово переосмислюють свої формати, змінюючи не лише асортимент, а й сам підхід до організації торгового простору. У фокусі — комфорт покупця, зрозуміла навігація, якість представленого продукту та атмосфера магазину.

Саме такий підхід ми реалізували під час оснащення нового міського маркету «Добриня» у Звягелі. В основі проєкту – острівна організація торгового простору з простою навігацією та яскравими акцентами в інтер’єрі. Ми адаптували холодильні лінії під специфіку кожної категорії та операційні процеси персоналу.
Загальний декор обладнання та інтер’єру — дерево, кераміка, елементи освітлення — дозволив створити цілісний візуальний стиль магазину, у якому обладнання та дизайн працюють як єдина система.

Основою для роботи над проєктом «Добрині» стали прилавки Cube, конструкцію яких ми кастомізували відповідно до завдань конкретних відділів. У результаті одна базова система обладнання отримала різні функціональні конфігурації — від спеціалізованих холодильних рішень для солінь і риби до стелажів для випічки.

У м’ясному та кулінарному відділі використано модифікації холодильників з відкидною панеллю вентиляторів і вертикальним випарником. Конструктивні рішення тут орієнтовані не лише на ефективне охолодження продуктів ultra-fresh категорій, а й на довговічність, захист від корозії та дотримання санітарних вимог.

Для продажу солоних та маринованих продуктів встановлено окремий модуль з вбудованими охолоджуваними ємностями з нержавіючої сталі, що забезпечують належні умови зберігання та привабливу презентацію продукції. Ступінчаста експозиційна поверхня покращує огляд.

Для продажу м’ясної гастрономії в лінію прилавків інтегровано витрину Prisma Combi, яка дозволяє ефективно використовувати вертикальний простір і збільшувати площу товарної експозиції без розширення габаритів торгової зони.

Окремий експозиційний акцент — пристінні холодильні вітрини, спроєктовані спеціально для цього магазину. Вони поєднують одразу кілька функцій: експозицію, зберігання товарного запасу, робочу поверхню для обробки продуктів та вбудовані мийки. Таким чином, обладнання одночасно оптимізує використання торгової площі та організацію роботи продавця.

Для рибного відділу вітрини виготовлені за спеціальним замовленням із урахуванням повного процесу обслуговування покупця — від викладки риби на льоду до обробки та пакування. У конструкції передбачені нахилені поверхні для експозиції риби на льоду, робоча стільниця з душем для миття та обробки риби, а система дрібнодисперсного зрошення допомагає зберігати товарний вигляд продуктів.
У зоні випічки обладнання також розроблялося з урахуванням операційного сценарію: єдина лінія об’єднує кондитерську вітрину, сервісний прилавок і хлібні стелажі, при цьому поповнення товару здійснюється з боку продавця.