Наше сотрудничество с грузинским ритейл-оператором Goodwill продолжается новым проектом: супермаркет, расположенный в престижном деловом районе Ваке в старом Тбилиси, оснащен украинской техникой. Торговое пространство отличается современным дизайном, создавая идеальные условия для комфортных покупок.

В соответствии с концепцией Goodwill, ориентированной на высокий уровень обслуживания и качество продуктов, мы провели отбор модификаций оборудования. Продажа некоторых категорий продуктов предполагала разработку кастомизированной техники, отвечающей специфическим условиям хранения и презентации товаров.

В супермаркете создан большой отдел кулинарии, салатов и готовых блюд собственного производства, включая традиционные грузинские блюда. Концептуально отдел разработан как большой остров холодильных и горячих витрин с элементами открытой кухни.

Стальные сковороды встроены в конструкцию витрин Cube для приготовления и подогрева блюд перед покупателями. Такое решение обеспечивает максимальное доверие и привлечение покупателей, предоставляя возможность наблюдать за процессом приготовления блюд. Охлажденные блюда и салаты представлены в холодильных витринах Cube с каскадной экспозиционной поверхностью.

Bakery-отдел супермаркета предлагает широкий ассортимент высококачественной грузинской выпечки собственного производства, что подчеркивает национальный колорит магазина и привлекает покупателей. Линия продаж оснащена специализированными кондитерскими витринами Pastry, имеющими три экспозиционных уровня. Такая конструкция не только обеспечивает оптимальную презентацию продуктов, но позволяет покупателям легко выбирать среди многообразия ассортимента и вкусов. Линия витрин Cube Pastry совмещает холодильные и нейтральные модули.

Три ключевых торговых отдела супермаркета Goodwill – Рыба, Мясо и Гастрономия – расположены по периметру магазина, образуя единую линию экспозиции.
Чтобы оптимизировать процессы продаж и сделать покупки максимально комфортными и быстрыми, вместо традиционной монотонной холодильной линии используются витрины различных модификаций.
Так, холодильная витрина Cube Combi конструктивно объединяет два экспозиционных пространства: для продажи весовой гастрономии через продавца в режиме «serve-over» и упакованной продукции в режиме самообслуживания «self-service».
Холодильные прилавки Cube имеют технические особенности для обеспечения лучшего экспонирования и сохранения качества свежей рыбы и мяса.

Для презентации традиционных грузинских сыров и соусов в супермаркете Goodwill создана отдельная экспозиционная зона, оборудованная холодильной витриной Frigate цилиндрической формы. Витрина обеспечивает визуально привлекательную и функциональную организацию пространства и наилучший обзор продукции.

Для эффективного размещения большого ассортимента упакованных продуктов на средней торговой площади супермаркета мы использовали компактные холодильники Medusa Montenegro и Butterfly Slim. Это решение позволяет оптимизировать использование торгового пространства. Все витрины имеют энергоэффективную комплектацию, включающую двойные воздушные завесы или энергосберегающие двери.

Замороженные продукты в супермаркете Goodwill экспонируются в специализированных холодильных витринах Nautilus, обеспечивающих соблюдение температурного режима от -20 до -18°C. Витрины Nautilus установлены в двух модификациях, каждая из которых отвечает определенным требованиям эффективности торговли: в традиционной горизонтальной модификации «бонетта» и вертикальной комбинированной.