НОВАЯ СИСТЕМА ОТТАИВАНИЯ
низкотемпературных витрин при помощи промежуточного теплоносителя, нагреваемого рекуперируемым теплом.
|
|
|
|
|
Принцип действия новой системы оттайки – подача во время оттайки горячего теплоносителя в отдельную, специально предназначенную для этого, секцию испарителя.
В низкотемпературных витринах с новой системой оттайки отсутствуют электрические нагреватели, что позволяет значительно снизить потребляемую электрическую мощность и сократить эксплуатационные расходы.
Новая система оттайки позволяет проводить оттаивание низкотемпературных витрин один раз в сутки, при этом снижается количество конденсации влаги и образования снега на продукте под упаковочной плёнкой.
Сравнительная характеристика низкотемпературных витрин Наутилус L=2500 мм с электрической оттайкой и новой системой оттайки.
|
|
|
|
- Снижение затрат на потребляемую электроэнергию 87,3%
- Срок окупаемости затрат на новую систему оттайки 9-10 месяцев. |
Шевченко Сергей
Технический директор
торговой сети «Грос» (Казахстан)
|
|
Зубко Алексей,
начальник сектора эксплуатации
торговой сети «Велика Кишеня»,
Украина
|
| Система оттаивания воздухоохладителей, которую нам предложила компания «Айсберг», оказалась очень эффективной. Помимо снижения затрат на электроэнергию, потребляемую тэнами для оттайки воздухоохладителей, снижается потребляемая мощность и затраты на эксплуатационные расходы. Более эффективно проходит и сам процесс оттайки. время оттаивания низкотемпературных витрин открытого типа снизилось с 30-40 минут до 12-15 минут, а периодичность оттаивания с 4 до 1 раза в сутки. это положительно сказывается на качестве хранения замороженных продуктов. Затраты на внедрение новой системы оттайки окупились менее, чем за год. Это хороший показатель. |
|
Благодаря этой системе процесс оттаивания происходит без расходов электроэнергии. При этом сильно увеличились периоды между циклами оттаивания, уменьшилось время оттаивания. Это положительно сказалось на хранении замороженной продукции. И требования к электросети снизились с исключением пиковых нагрузок при оттаивании витрин. Получается значительная экономия.
Первые витрины с новой системой оттаивания были установлены в 2006 году в нашем супермаркете в Краснодоне. С тех пор мы установили эту систему более чем в 10 супермаркетах.
|
вернуться назад |
